Einsteigerkurs
79,90€ p.P.
Am Ende des Kurses haben Ihre Servicekräfte folgende Fähigkeiten:
- Speisen und Getränke korrekt tragen
- gute Kommunikation mit Gästen
- korrektes Servieren am Tisch
- Sauberkeit auf den Tischen
- Überblick verschaffen und behalten
- Arbeitssicherheit
- Umgang mit einfachen Fehlern
- angemessene und ordentliche Dienstkleidung
- Das Handwerkszeug der Servicekraft
Abschließend erfolgt eine kleine praktische Prüfung, um die erlernten Fähigkeiten zu prüfen, zu festigen und zu beurteilen.
Zusatzmodul Veranstaltungen
44,90€ p.P.
Erst nach Absolvierung des Grundkurses oder mit ausreichend Erfahrung möglich.
Am Ende des Kurses sind die Servicekräfte in der Lage:
- Auf Gästeverhalten und die Umgebung achten
- Tischdecken korrekt aufzulegen
- Tische angemessen einzudecken
- mit Gästen „in Partylaune“ zu kommunizieren.
- mehrere volle Teller und Suppen zu tragen
- leere Teller abzuräumen und das Besteck und Essensreste zu sortieren
Fortgeschrittenenkurs
99,90€ p.P.
Erst nach Absolvierung des Grundkurses, oder mit ausreichend Erfahrung möglich.
Am Ende des Kurses sind die Servicekräfte in der Lage:
Tablett über dem Kopf zu tragen
sicher durch bewegende Gäste zu laufen
mit Kritik umzugehen und angemessen zu reagieren
Selbstorganisation ( mein Arbeitsplatz, Merken der Standardgetränke, Vorbereitung des Rücklaufs, Vermeidung von Leerläufen)
- optimales Zeitmanagement